Auteur : Cuisto_daniel
Date de création : 04-12-2009
CUISSES DE POULET AU CITRON
CUISSES DE POULET AU CITRON
pour 4 pers
4 cuisses de poulet
2 citrons
2 feuilles de laurier
2 cuill à s d'huile
2 cuill à s de sirop d'érable
1/2 cuill à c de 4 épices
sel et poivre du moulin
Presser un 1/2 citron dans un plat à four, ajouter le 4 épices, l'huile et
les cuisses de poulet couper en deux . Mélanger bien puis laisser mariner
1 heure au réfrigérateur .
Allumer le four à 200° (therm 7). Saler et poivrer la viande, ajouter
le reste de citron couper en quartiers et les feuilles de laurier. Glisser dans
le four et faire cuire pendant 30 minutes, en retournant à mi-cuisson .
Retirer le plat du four, arroser les cuisses de poulet avec le sirop
d'érable . Mélanger, remettre au four et cuire encore 10 minutes, jusqu'a ce que la viande soit caramélisée .
